Zutaten:
150 g Magerquark
150 g Bio-Joghurt
½ Salatgurke
2 El Öl
1 El Essig
2 El Dill
1 - 2 Tl Knoblauchpaste oder gepresste Knoblauchzehen
Salz, schw. Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Die Gewürzgurke mit dem Sparschäler schälen, in Stücke schneiden und mit der Küchenmaschine sehr fein hacken. Mit dem Quark, dem Joghurt, dem Dill, dem Essig und dem Öl vermischen und mit Pasta Aioli, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Im Kühlschrank 1 - 2 h abkühlen lassen, vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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