Zutaten:
(für 4 Portionen)
½ kg Rindfleisch am Stück
1 Glas rote Beete
2 Zwiebeln
1 Becher Sahne
1 Becher Magerjoghurt
½ Tl Chiligewürz
½ Tl schw. Pfeffer
½ Tl Knoblauchpaste oder 1 gepresste Knoblauchzehe
1 El Essig
Salz, Zucker (Süßstoff)
Zubereitung:
Das Rindfleisch gar kochen, aus dem Topf nehmen, erkalten lassen und kleinschneiden. Die rote Beete und die Zwiebeln hacken und mit dem Rindfleisch vermischen. Aus den restlichen Zutaten eine Sauce abschmecken und mit dem Salat gut durchmengen.
Dazu paßt:
Pellkartoffeln
Passendes Getränk:
Bier, trockener Rotwein (Beaujolais, Burgunder)
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