Zutaten:
400 g Geflügelfleischwurst
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
½ Glas Senfgurken
Sauce:
3 El Öl
2 El Essig
1 El mittelscharfer Senf
¼ Paket 8 Kräuter
1 Tl Zucker oder Süßstoff
Salz, schw. Pfeffer
Zubereitung:
Die Fleischwurst und die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebel in Ringe und die Gurken in kleine Würfel. Das Öl mit dem Essig, dem Senf, dem Zucker, 8-Kräutern sowie Salz und Pfeffer verrühren. Die vorbereiteten Salatzutaten dazufügen, gut durchmischen und mindestens 15 min durchziehen lassen. Danach nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ó by H.A.
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